12:46:29
Fattig = Ekonomisk
Dagarna före lön brukar vara ekonomiskt krisiga, inget undantag denna månad. Men tänk va uppfinningsrik man är då och ekonomisk som bara denn..
Som idag (dagen före Matte lön) letade i alla gömmor efter ören...skrapade ihop drygt 30 kr. Köpte kaffe (ett måste för att överleva) sedan 2 pk jäst..så nu står en deg på jäsning.
Jag hade ett pk farin, ägg, mjölk,rågsikt hemma så då var det bara jästen som fattades 2 x 2kr + kaffet = 2 kr kvar..jihooo..
Så nu ska det bli farinlimpa. Det kommer att bli 4 stora limpor av denna deg. Mums..
Här kan ni få receptet:
1 liter mjölk
1 pk farinsocker
4 ägg
2 pk jäst för söta degar
1 påse brödkrydor (men jag brukar ha i anis och fänkål )
2 kg rågsikt
Värm mjölken till fingervarmt(37 *)
Rör ut jästen med halva paketet farin
Knäck äggen i bunken, häll i resten av farinen, brödkryddor.
Häll på mjölken
Ha i resten av farinsockret som är blandat med jästen
Häll i 3/4 av rågsikten ca
Rör i hop riktigt (jag använder assistenten, annars orkar inte mina armar)
Degen ska va kletig i bunken, strö över rågsikt, täck och låt jäsa 1 timme
Knåda ihop degen, dela i 4 limpor, låt jäsa 1 timme på plåt.
Grädda 20 min i 175 grader
Pensla med vatten när du har tagit ut dom ur ungen, låt svalna under duk.
Sen brukar jag dela limporna i 2 för att de ska lättare få plats i fryspåsarna.
Smasken kan jag lova...
Som idag (dagen före Matte lön) letade i alla gömmor efter ören...skrapade ihop drygt 30 kr. Köpte kaffe (ett måste för att överleva) sedan 2 pk jäst..så nu står en deg på jäsning.
Jag hade ett pk farin, ägg, mjölk,rågsikt hemma så då var det bara jästen som fattades 2 x 2kr + kaffet = 2 kr kvar..jihooo..
Så nu ska det bli farinlimpa. Det kommer att bli 4 stora limpor av denna deg. Mums..
Här kan ni få receptet:
1 liter mjölk
1 pk farinsocker
4 ägg
2 pk jäst för söta degar
1 påse brödkrydor (men jag brukar ha i anis och fänkål )
2 kg rågsikt
Värm mjölken till fingervarmt(37 *)
Rör ut jästen med halva paketet farin
Knäck äggen i bunken, häll i resten av farinen, brödkryddor.
Häll på mjölken
Ha i resten av farinsockret som är blandat med jästen
Häll i 3/4 av rågsikten ca
Rör i hop riktigt (jag använder assistenten, annars orkar inte mina armar)
Degen ska va kletig i bunken, strö över rågsikt, täck och låt jäsa 1 timme
Knåda ihop degen, dela i 4 limpor, låt jäsa 1 timme på plåt.
Grädda 20 min i 175 grader
Pensla med vatten när du har tagit ut dom ur ungen, låt svalna under duk.
Sen brukar jag dela limporna i 2 för att de ska lättare få plats i fryspåsarna.
Smasken kan jag lova...